Poireaux Jambon Curry

Bon des légumes maintenant !
Mais je vous rassure, agrémentés avec une sauce crémeuse au curry, faut quand même pas déconner :)
C’est une recette qui se fait souvent avec des endives mais comme je n’aime pas ça, j’ai préféré les poireaux.
Un plat idéal quand on a pas envie de se prendre la tête le soir.

Par PurpleCooking Publié: août 4, 2012

  • Pour 2 personnes
  • Préparation 10 mins
  • Cuisson 40 mins
  • Repos

Bon des légumes maintenant ! Mais je vous rassure, agrémentés avec une sauce crémeuse au curry, faut quand même pas …

Ingrédients

Instructions

  1. Couper les blancs de poireaux en 2 et les plonger 10 minutes dans de l'eau bouillante salée.
  2. Etaler 1 cuillère à café de moutarde sur chaque tranche de jambon blanc.
  3. Rouler délicatement les poireaux dans les tranches de jambon (moutarde vers l’intérieur) puis les déposer dans un plat à gratin.
  4. Dans un bol, mélanger la crème fraiche, le curry, un peu de sel et un peu de poivre avant de verser cette préparation sur les poireaux.
  5. Parsemer de fromage râpé et enfourner à 200° pendant 25-30mn jusqu’à ce que le fromage soit bien doré.
  6. Servir immédiatement accompagné de salade verte.
    PoireauxJambonCurry2

Meatloaf (Pain de viande)

Allez comprendre pourquoi, alors que je n’avais jamais mangé de Meatloaf, j’avais depuis des années une incroyable envie d’en faire… Sûrement due à mon côté carnivore :)

Donc je me suis lancée et pour une première c’était assez prometteur. C’est très simple, très rapide et trés bon !

Source

Par PurpleCooking Publié: mars 16, 2012

  • Pour 5-6 personnes
  • Préparation 20 mins
  • Cuisson 45 mins
  • Repos

Allez comprendre pourquoi, alors que je n'avais jamais mangé de Meatloaf, j'avais depuis des années une incroyable envie d'en …

Ingrédients

Instructions

  1. Faire tremper les tranches de pain dans le lait pendant plusieurs minutes.
  2. Mélanger le boeuf, les tranches de pain imbibées de lait, le parmesan, le sel, le poivre et le persil. Ajouter les oeufs et mélanger le tout à la main. Placer le tout dans un moule à cake.
  3. Préchauffer le four à 180°C.
  4. Recouvrir le pain de viande de tranches de bacon en les "bordant" de chaque côté.
  5. Faire la sauce en mélangeant tous les ingrédients. Tartiner 1/3 de la sauce au pinceau (ou à la cuillère) sur le pain de viande.
  6. Faire cuire 45 minutes, en tartinant avec 1/3 de sauce au bout de 30 minutes.
  7. Servir chaud avec le reste de sauce.
    Meatloaf2