Cake Chorizo, Tomates Séchées, Parmesan

J’adore les cakes salés mais j’aime tellement cette recette que je ne me risque quasiment jamais à en faire d’autres.
Mais là, les ingrédients m’ont vraiment fait envie et j’ai bien fait d’oser car c’était vraiment un cake très bon et pas du tout sec.

Source

Par PurpleCooking Publié: juin 22, 2013

  • Préparation 15 mins
  • Cuisson 45 mins
  • Repos

J'adore les cakes salés mais j'aime tellement cette recette que je ne me risque quasiment jamais à en faire d'autres. Mais …

Ingrédients

Instructions

  1. Préchauffer le four à 180°.
  2. Mélanger la farine, la levure et une pincée de sel. Faire un puits et verser l’huile d’olive et les œufs. Lorsque le mélange s’épaissit verser le lait peu à peu sans cesser de remuer. Poivrer.
  3. Ajouter la garniture: chorizo et tomates séchées coupés en petits carrés et parmesan râpé. Bien mélanger en soulevant la pâte avec une cuillère pour l’aérer. Verser dans un moule à cake beurré ou chemisé de papier cuisson.
  4. Faire cuire au four pendant 45 min à 180°. Laisser refroidir 15 min avant de démouler et de servir.
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Cannelés Ail et Fines Herbes et Thon

Une recette légère pour l’apéro. C’est frais et tellement facile à faire :)
Pour moi, ils doivent être assez cuits pour bien se tenir sans être trop secs. A vous de voir…

Source

Par PurpleCooking Publié: septembre 30, 2012

  • Pour environ 6 cannelés
  • Préparation 10 mins
  • Cuisson 50 mins
  • Repos

Une recette légère pour l'apéro. C'est frais et tellement facile à faire :) Pour moi, ils doivent être assez cuits pour bien …

Ingrédients

Instructions

  1. Préchauffer le four th.200°C.
  2. Écraser le fromage et le thon dans un saladier avec une fourchette. Ajouter les jaunes d'oeufs , la farine, le sel et le poivre. Délayer progressivement avec le lait et le beurre fondu.
  3. Remplir les empreintes du moule en faisant bien attention de parsemer le thon dans chaque alvéole (Si vous n'avez pas de moule en silicone, pensez bien à le beurrer). Passer au four 50 minutes. Laisser refroidir avant de démouler.

Cake Jambon, Olives et Fromage

Bon c’est un classique pour moi mais finalement c’est un peu le but de ce site.
Tant qu’on le redemande, je le refais :)

Par PurpleCooking Publié: février 19, 2012

  • Préparation 30 mins
  • Cuisson 50 mins
  • Repos

Bon c'est un classique pour moi mais finalement c'est un peu le but de ce site. Tant qu'on le redemande, je le refais :)

Ingrédients

Instructions

  1. Préchauffer le four à 200°.
  2. Dans un grand saladier, mélanger la farine et les oeufs.
  3. Ajouter l'huile, le vin blanc et le vermouth et mélanger à nouveau jusqu'à l'obtention d'une pâte lisse.
  4. Ajouter le jambon coupé en dés, les olives coupées en deux, l'emmental et la levure. Mélanger.
  5. Verser dans un moule à cake beurré ou recouvert de papier sulfurisé.
  6. Enfourner pendant 50 minutes.
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  7. Servir tiède ou froid.
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