Oui bon ok, ça fait un petit moment…
Mais l’important c’est de revenir, non ? 
Et comme malgré tout, j’ai un peu cuisiné pendant cette « longue » pause, je reviens avec quelques nouvelles recettes.
Pour commencer, un petit gâteau très simple et rapide, assez léger et frais grâce aux framboises.
Par Publié: août 4, 2012
- Pour 8 personnes
- Préparation 30 mins
- Cuisson 45 mins
- Repos
Oui bon ok, ça fait un petit moment... Mais l'important c'est de revenir, non ? :) Et comme malgré tout, j'ai un peu …
Ingrédients
- 100 g de Farine (pour la pâte à crumble)
- 100 g d' Amandes en Poudre (pour la pâte à crumble)
- 100 g de Sucre (pour la pâte à crumble)
- 70 g de Beurre (pour la pâte à crumble)
- 180 g de Beurre
- 250 g de Sucre
- 3 Oeuf(s) battus
- 1 Cuillère à café de Vanille Liquide
- 190 g de Farine
- 1/2 Sachet de Levure Chimique
- 500 g de Framboises Fraîches ou Surgelées
Instructions
- Préparer la pâte à crumble : mélanger tous les ingrédients avec les doigts de manière à obtenir une pâte sableuse. Placer au régrigérateur le temps de réaliser la pâte à gâteau.
- Préparer la pâte à gâteau : battre le sucre et le beurre (préalablement fondu). Casser les oeufs et les ajouter un par un. Ajouter ensuite la vanille et mélanger à nouveau. Terminer par la farine et la levure tamisées. Mélanger pour obtenir un mélange homogène.
- Préchauffer le four th.180°C. Verser la préparation à gâteau dans un moule en silicone (à défaut beurré et fariné). Enfoncer légèrement les framboises dans la pâte à gâteau puis recouvrir de pâte à crumble parsemée sur le dessus. Faire cuire au four 45 minutes. Planter la pointe d'un couteau pour vérifier la cuisson.
- Type de plat: Dessert
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