Crumble Poire Framboise et Chocolat Blanc

Voici une recette extraite du livre : Oui Chef ! : C’est moi qui cuisine…, Tome 2

 

Miam…………

Par PurpleCooking Publié: avril 5, 2012

  • Pour 2 personnes
  • Préparation 15 mins
  • Cuisson 20 mins
  • Repos

Voici une recette extraite du livre : Oui Chef ! : C’est moi qui cuisine…, Tome 2   Miam............

Ingrédients

Instructions

  1. Préchauffer le four à 200°C. Éplucher et couper les poires en petits morceaux. Rincer les framboises et les sécher délicatement en les posant sur du papier absorbant.
  2. Beurrer un moule. Répartir les fruits dans le fond et parsemer de sucre glace. Former des copeaux de chocolat blanc à l'aide d'un économe ou d'un couteau et les déposer sur les fruits.
  3. Couper le beurre en morceaux et le faire ramollir au micro-onde (sans le faire fondre). Dans un saladier, mélanger la farine, la poudre d'amande et le sucre roux puis ajouter le beurre ramolli.
  4. Malaxer la préparation avec le bout des doigts jusqu'à obtenir une consistance sableuse. Répartir sur les fruits en une couche régulière. Faire cuire 30 min environ jusqu'à ce que le crumble soit bien doré.
    CrumblePoiresFramboisesChocolatBlanc2
  5. Si le crumble dore trop rapidement, le couvrir dune feuille de papier d'aluminium et baisser la température du four à 180°C.
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2 Commentaires pour “Crumble Poire Framboise et Chocolat Blanc”

  1. David dit :

    Ça a l’air très très bon !
    Hâte de tester ;)

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