Clafoutis Pommes et Noisettes

Un dessert léger, peu sucré mais très gourmand.

Source

Par PurpleCooking Publié: février 14, 2012

  • Préparation 30 mins
  • Cuisson 30 mins
  • Repos

Pour 4 personnes

Ingrédients

Instructions

  1. Éplucher les pommes et les couper en quartiers puis chaque quartier en 2.
  2. Faire fondre le beurre dans une poêle et y verser les pommes et le miel. Laisser cuire 10 minutes à feu doux.
  3. Beurrer des moules individuels, verser un peu de sucre à l'intérieur et faire tourner le moule pour répartir le sucre. Jeter le surplus.
  4. Disposer les pommes dans les moules.
  5. Préchauffer le four à 200°.
  6. Casser les oeufs et séparer les blancs des jaunes.
  7. Mélanger la crème, les jaunes d'oeufs et la farine.
  8. Dans un saladier, fouetter énergiquement les blancs d'oeufs avec le sucre, jusquà l'obtention d'une mousse légère et lisse
  9. Ajouter le mélange crème-jaunes d'oeufs-farine et mélangez.
  10. Verser sur les pommes, saupoudrez de noisettes et faire cuire 20 minutes.
  11. Servir tiède.
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2 Commentaires pour “Clafoutis Pommes et Noisettes”

  1. Marie dit :

    Testé et approuvé par un large public ce soir :-)

  2. PurpleCooking dit :

    Cool :) Ravie que ça ait plu !

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